ALITAS HORNEADAS EN SALSA CRIOLLA

Alitas en salsa criolla 

Para 14 alitas 

Para las Alas 

14 alas separadas 

Limón 

Sal 

Pimienta 

Para la salsa 

1 Cebolla grande 

50 gr aceitunas verdes (opcional)

1 Pimienton rojo  grande 

1 cda Perejil 

1 Diente de ajo 

1 Cda ceite de girasol 

Vinagre de frutas 

Sal 

Pimienta 

Picante  de botella (Opcional) 

Lavar con limón las alas y poner a escurrir. 

picar la cebolla, pimentón, perejil y aceitunas en cubos pequeños, añadir el ajo machacado,  aceite,  sal y pimienta. (Antes de llevar al horno añadir el perejil y aceitunas) 

Mezclar con las alitas en refractario y dejar marinando durante 6 horas. 

Para preparar le aconsejo precalentar el horno a 130c durante 20 minutos, llevar la mezcla a un refectorio al horno por una lapso de 40 minutos.

Y listo servir y a disfrutar.